Ингредиенты:
базилик – 1 пучок;
лимон – 1 шт;
сахар – 1 стакан
Способ приготовления: Что может быть вкуснее жарким летом, как не чашка охлаждающего напитка? Сегодня будем готовить такой летний напиток из базилика. Да, да, именно это растение, листья которого я обожаю на бутербродах с сыром и помидорами, подходит для приготовления ароматнейшего компота. Муж отнесся к моему эксперименту скептически, а потом не могла его от чашки оторвать.
Для приготовления напитка понадобится пучок базилика, лучше выбирать фиолетовый. Я взяла тот, что вырастила на своем огороде. Базилик моем, немного обсушиваем, отделять листики от стеблей необязательно.
Готовить напиток будем в 3-литровой банке, укладываем в нее веточки базилика.
Заливаем кипятком, напиток становится насыщенного синеватого оттенка.
Затем добавляем порезанный кольцами лимон и сахар по вкусу (примерно 1 стакан).
После этой нехитрой манипуляции содержимое банки становится цвета фуксии- чем больше базилика, тем насыщеннее цвет. Но если взять сильно много, то аромат будет слишком ярким, слишком насыщенным.
Теперь осталось охладить наш базиликовый компот.
Вот такой он у меня получился- яркий и очень ароматный, на вкус приятный, освежающий.
Рекомендую попробовать! Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин.
