Ингредиенты:
куриное филе грудки – 2 шт;
картофель – 5 шт;
морковь – 2 шт;
лук репчатый – 3-5 шт;
куриные спинки – 2 шт;
сыр плавленый дружба – 2 шт;
лук зеленый – 1 шт;
зеленый чеснок – 1 шт
Способ приготовления:
Для начала аварии куриный бульон. В холодную воду кладём промытые куриные спинки, или любую другую основу для бульона, добавляем очищенный репчатый лук, морковь, можно добавить зелёный лук или чеснок. Овощи я режу пополам и немного обжариваю, это даёт красивый цвет и более насыщенный вкус супу. Варим 1-1,5 часа.
Бульон процеживаем. Картофель чистим и режем кубиком. Морковь и репчатый лук мелко нарезаем.
Доводим процеженный бульон до кипения и кладём туда все овощи.
Плавленый сырок нарезаем небольшими кубиками, чтобы они лучше расплавились.
Куриное филе режим на небольшие кусочки и обжариваем.
Варим картофель до полуготовности и добавляем к овощам сырок и филе. Варим до готовности картофеля и полного растворения сыра. Солим, прочим, добавляем специи по вкусу.
Готовому супу даём немного настояться, сервируем стол и принимаемся к дегустации этой нежности.
Время приготовления: 45 мин. Примерная стоимость порции: 120 руб.
