Ингредиенты:
филе индейки – 1 кг;
бурый рис – 300 г;
морковь – 4 шт;
вода – 3 стакана;
масло оливковое – для жарки;
универсальная приправа – по вкусу;
лук зеленый – по вкусу;
перец красный сладкий – по вкусу;
приправа для плова – по вкусу
Способ приготовления: Готовим ингредиенты.
Морковь моем, чистим и трём.
Лук моем, чистим, режем маленькими колечками.
Индейку моем, смазываем приправой, режем маленькими кубиками.
В сковороду наливаем масло, добавляем индейку, тёртую морковь и половину нарезанного лука.
Ставим на средний огонь и жарим, интенсивно помешивая, пока морковь и индейка не поменяют цвет.
Далее добавляем специи, перец, сухой! рис и жарим еще 5 минут.
Помешивать не забываем.
Далее добавляем воду,
тщательно мешаем, уменьшаем огонь до самого маленького и тушим, пока рис не размягчится (сса 20 минут) и пока не выпарится вода.
После, выключаем огонь, добавляем оставшийся лук, оставляем под крышкой еще на 15 минут.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 50 руб.
