Ингредиенты:
морковь – 5 шт;
огурцы соленые – 6 шт;
масло оливковое – для жарки;
белый йогурт классический – для заправки;
соль с травами – по вкусу;
перец смесь – по вкусу
Способ приготовления: Этому рецепту меня научила коллега из Италии.
Готовится просто, невероятно вкусный, можно подавать как закуску и как второе блюдо, можно закатывать в банки, так как хранится минимум неделю в холодильнике, в общем находка.
И да, очень бюджетно.
Морковь моем, чистим, трём на крупной терке.
Отрезаем у огурцов кончики, трем на крупной терке, отжимаем сок.
В сковороду наливаем масло, добавляем морковь и огурцы и буквально разогреваем 5-7 минут, непрерывно помешивая.
Далее, выкладываем смесь в отдельную посуду (в зависимости от выбранного способа хранения), даём остыть, заправляем белым йогуртом, солим и перчим при желании и подаём.
Приятного всем аппетита, это действительно очень вкусно
Время приготовления: 20 мин. Примерная стоимость порции: 20 руб.
