Ингредиенты:
мясо говядины – 500 гр.;
лук репчатый – 1 шт.;
нут – 50 гр.;
картофель – 2 шт.;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу;
тесто слоеное – 700 гр.
Способ приготовления: Всем доброго времени суток сегодня будем готовить очень вкусную сытную самсу из домашнего слоеного пресного теста нам понадобится мясо говядины порезать небольшими кубиками. Говяжий жир также режим кубиками.
следом тонко нарезаем лук я это дело при помощи тёрки.
тзуда же добавляем заранее намоченный нут. Я его замачиваю на ночь чтобы он хорошо набух и стал мягким.
Очищенный картофель инарезаем кубиками и добавляем также к мясу. Солим перчим по вкусу можно добавить немного зиры или любой специи какую вы любите, всё хорошенько перемешиваем начинка готова.
заранее приготовленное тесто Кому интересно можете посмотреть на моей страничке нарезаем бочонками
и раскатываем в тонкий пласт
рисунок должен смотреть в верх.
В середину выкладываем начинку
и записываю треугольниками
переворачиваем на другую сторону и выкладываем на противень застеленный антипригарной бумагой
разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем нашу самсу в духовой шкаф запекаться, запекается самса примерно от 30 до 40 минут это будет зависеть от вашего духового шкафа и как вы любите более поджаристую или посветлее, достаём готовую самсу из духовки даем ей немного остыть и завёлся к столу.
Приятного аппетита
пока пока.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин. Примерная стоимость порции: 400 руб.
