Делюсь рецептом соуса из ревеня. Это густой соус с ярким, пикантным и пряным вкусом. В нем гармонично сочетается кислое и сладкое.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус из ревеня. Имбирь можно добавить свежий, так получится ароматнее. Хранить такой соус можно около 4 месяцев в стерильных банках.
Основной ингредиент: Овощи / Ревень
Блюдо: Соусы
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты рецепта:
- Свекла — 125 Грамм (вареная)
- Ревень — 200 Грамм
- Гвоздика — 2 Штуки
- Кориандр — 1 Чайная ложка (молотый)
- Горчица — 1/2 Ст. ложки
- Имбирь — 1/2 Чайных ложки (молотый)
- Лавровый лист — 1 Штука
- Сахар — 75 Грамм
- Лимонный сок — 45 Миллилитров
- Растительное масло — 2 Ст. ложки (для жарки)
Количество порций: 4-6
Как приготовить “Соус из ревеня”
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте ревень и вареную свеклу кубиками.
В сковороде обжарьте специи с маслом пару минут.
Добавьте ревень и свеклу.
Добавьте сахар, сок лимона и горчицу. Перемешайте и тушите на медленном огне 30-40 минут под крышкой.
Вытащите лавровый лист и гвоздику, затем измельчите все блендером до однородной консистенции.
Соус из ревеня готов, приятного вам аппетита!
