Количество порций
1
Время
подготовки
5ч. 10мин.
Время
приготовления
1ч. 10мин.
Общее время
приготовления
~6ч. 20мин.
Ингредиенты
| Арбузные корки | 1 Килограмм |
| Сахар | 1 Килограмм |
| Спельсин, цедра | 1 Штука |
| Сода | 1 Чайная ложка |
| Лимонная кислота | На кончике ножа |
| Вода | 7 Стаканов |
Как приготовить:
Снять с корок зеленый верхний слой.
Нарезать на кусочки и проколоть каждый вилкой.
В 5 стаканах прохладной воды развести соду, поместить кусочки арбуза и вымачивать не меньше пяти часов. После несколько раз промыть проточной водой, очень хорошо промыть.
Снять цедру с апельсина.
Мелко порезать.
Варим сироп из 2 стаканов воды и половины сахара. В сироп помещаем кусочки арбуза и варим 20 минут. Оставить на ночь.
Во время второй варки добавляем цедру и оставшийся сахар, варим 20 минут. Через 6 часов добавляем лимонной кислоты и снова варим 20 минут. Когда остынет – разлить по банкам. Хранить в прохладном месте.
Приятного Вам аппетита!
Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.