Брускета со сладким перцем и халуми

• Количество порций
  4
• Время
  приготовления
  20мин.

Ингредиенты

Как приготовить:

1. Перец очистите и нарежьте полосками. Включите гриль на среднюю мощность. Поместите полоски перца на противень, смажьте половиной оливкового масла и запекайте под грилем 10–12 минут, перевернув несколько раз.

2. Сыр халуми нарежьте на толстые ломтики и разложите сверху перца на противне, запекайте 5 минут до легкого подрумянивания. Затем переложите на блюдо.

3. Обжарьте на гриле ломтики хлеба в течение 2–3 минут.

4. Для заправки смешайте в чаше оставшееся масло, уксус, соль и перец по вкусу.

5. Выложите поджаренный хлеб на тарелки, сверху разложите ломтики перца и сыр, сбрызните заправкой и посыпьте рубленой мятой. Приправьте, если необходимо.

6. Подавайте с соусом цацики или с хумусом.

Приятного Вам аппетита!