Количество порций
4
Время
подготовки
10мин.
Время
приготовления
30мин.
Общее время
приготовления
~ 40мин.
Ингредиенты
| Помидоры (крупные) | 800 Граммов |
| Луковица | 3 Штуки |
| Укроп (зонтик с семенами) | 2 Штуки |
| Перец горошком | 5 Штук |
| Гвоздика (бутон) | 2 Штуки |
| Лист лавровый | 1 Столовая ложка |
Для маринада на 1 л воды
| Соль | 1 Столовая ложка |
| Сахар | 5 Столовых ложек |
| Уксус 70% | 1 Чайная ложка |
Помидоры выбирайте крепкие и не переспелые, чтобы они сохранили форму.
Как приготовить:
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте на 2‒4 части. Лук очистите, нашинкуйте полукольцами.
На дно литровой банки положите немного лука, перец горошком, гвоздику, лавровый лист, зонтики укропа. Затем выложите в банку нарезанные помидоры.
Для маринада налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Добавьте соль и сахар, перемешайте до растворения и снова доведите до кипения.
Залейте помидоры в банках маринадом, влейте в каждую банку по 1 ч. ложке уксусной эссенции, накройте крышками и поставьте банки стерилизоваться в кастрюлю с кипящей водой на 10 минут.
Красиво смотрятся в банках помидоры разных цветов — красные и желтые.
Приятного Вам аппетита!
Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.