Ингредиенты:
яйца куриные – по желанию;
грибы – по желанию;
масло растительное – для жарки;
лук репчатый – по вкусу;
майонез – по вкусу;
соль – по вкусу
Способ приготовления: Для этого блюда можно взять любое количество яиц. Я обычно беру 8-10 штук. Яйца варим и чистим.
Разрезаем каждое яйцо напополам и убираем из него желток. Получаются вот такие заготовки.
Отдельно готовлю грибы с луком. Можно взять свежие, а можно, как у меня, замороженные. Грибы подойдут любые. Жарю их вместе с лучком.
Добавляю к грибам размельчённые желтки.
А затем майонез. Это готовая начинка для фарширования яиц.
На этом этапе я, как правило, проверяю достаточно ли соли.
Теперь каждую половинку яйца заполняю этой начинкой.
Если это обычное не праздничное блюдо, то можно так и оставить, что я и сделала. Если вы готовите на праздничный стол, то фаршированные яйца обычно украшают. У меня это блюдо сметается моментально, так что не успеваю приступить к украшению. Как правило, начинка ещё остаётся. Поэтому остатки я намазываю просто на хлеб. Получается очень вкусно, сытно и бюджетно.
Время приготовления: 40 мин.
