Ингредиенты:
яйца куриные – 1 шт.;
молоко – 1 стакан;
масло подсолнечное – 2 ст. л.;
колбаса вареная – 150 г.;
соль – щепотка;
перец черный молотый – по вкусу;
сыр твердых сортов – 150 г.
Способ приготовления: Быстрый, вкусный и простой рецепт приготовления легкого перекуса, завтрака, или полдника, или ужина, или обеда. У меня это готовилось на скорую руку в качестве обеда для детей после прогулки.
Итак, возьмем небольшую сковородку и нальем туда примерно 2 столовых ложки растительного масла. Поставим на медленный огонь разогреваться.
В это время возьмем глубокую миску и нальем туда стакан молока.
Затем возьмем одно сырое куриное яйцо и разобьем в миску с молоком.
Добавим щепотку соли и черного молотого перца по вкусу.
Пока делаем заготовку, на разогретую сковородку нарежем колбаски.
Пока колбаска пережаривается на сковороде, перемешиваем венчиком молоко с яйцом и со специями.
Затем выливаем содержимое на сковородку к уже румяной колбасе.
Накрываем крышкой и ставим на очень медленный огонь минут на пять.
В это время натираем на мелкой терке, смоченной предварительно водой, дабы ничего не прилипало, сыр твердый сортов. Вы сыпаем его на поверхность омлета, и так же накрываем крышкой.
Еще через пять минут можно снимать с огня, блюдо готово, осталось остудить.
Остается слить лишнюю жидкость и масло, и можно кушать.
Время приготовления: 15 мин. Примерная стоимость порции: 15 руб.
