Предлагаю рецепт отличной закуски — моркови по-корейски с опятами. В меру острое, ароматное и очень вкусное блюдо хорошо подойдет к мясу, птице, рыбе и внесет разнообразие в каждодневное меню.
Описание приготовления блюда:
Хрустящая морковь с опятами — замечательная закуска, от которой сложно оторваться. Как правило, это блюдо достаточно острое. Но в домашних условиях вы можете её приготовить по-своему вкусу: от очень острой до умеренно острой. Поэтому в ингредиентах я даю количество приправ для маринада чисто условно. Мне нравится именно такой состав и количество. Я предлагаю самый простой и быстрый способ приготовления моркови по-корейски с опятами.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Грибы / Опята
Блюдо: Закуски
География кухни: Корейская / Азиатская
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты рецепта:
- Морковь — 500 Грамм
- Опята — 150 Грамм (маринованные)
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Уксус 9% — 1 Ст. ложка
- Подсолнечное масло — 50 Миллилитров
- Черный перец молотый — 0,5 Чайных ложки
- Кориандр молотый — 0,5 Чайных ложки
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
Количество порций: 4-5
Как приготовить “Морковь по-корейски с опятами”
Подготовьте ингредиенты для приготовления моркови по-корейски.
Морковь очистите, помойте и натрите на терке для корейской моркови.
Приготовьте маринад для моркови. Чеснок измельчите и выложите в миску.
Добавьте сахар.
Насыпьте молотый кориандр.
Насыпьте соль.
Добавьте уксус 9%.
И подсолнечное масло.
Перемешайте все ингредиенты маринада.
Влейте маринад в миску с морковью.
Хорошо перемешайте.
Добавьте маринованные опята.
Перемешайте морковь с опятами и поставьте в холод. Через 4 часа блюдо будет готово.
Морковь по-корейски с опятами готова. Можно подавать к столу.
