Пошаговый рецепт приготовления
Беру фольгу, нарезаю квадратики и заворачиваю в нее картофель предварительно делаю в нем дырочки с помощью зубочистки, кладу его в духовку на 30 минут на 220 градусов запекаться.
Свеклу я отварила, но можно запечь в духовке.
Чищу ее и нарезаю тонкими ломтиками.
Пока уберу.
Яблоко так же нарезаю тонкими ломтиками, чистить его необязательно.
Подготовленные яблоки выкладываю в салатник, добавляю к ним свеклу.
Мелкими кубиками шинкую лук.
Отправляю его в салатник.
Также мелко нарезаю маринованные огурцы, можно взять соленые. Кладу их в салатник.
Картофель испекся.
Даю ему остыть очищаю его и нарезаю мелкими кубиками.
Выкладываю в салатник
Нарезаю мелко зелень петрушки и отправляю ее к остальным овощам.
Делаю заправку для салата.
Наливаю в посуду подсолнечное масло, уксус, я использую яблочный, можно взять лимонный сок, все хорошо перемешиваю.
Салат солю и заправляю его подготовленной смесью.
Все хорошо перемешиваю.
Убираю его в холодильник минут на 20, настояться.
Салат настоялся, выкладываю его в тарелку и подаю к столу.
Пошаговые фото рецепта
