Количество порций
4
Время
приготовления
1ч.
Ингредиенты
| Мясо курица (грудки с кожей) | 4 Куска |
| Мука | 1/4 Стакана |
| Лимон (цедра) | 1 Штука |
| Лук репчатый не крупный | 3 Штуки |
| Грибы | 500 Граммов |
| Масло сливочное | 2 Столовые ложки |
| Масло оливковое | 1 Столовая ложка |
| Вино сухое красное десертное | 0.3 Стакана |
| Бульон куриный | 0.3 Стакана |
| Петрушка нарезанная | 2 Столовые ложки |
| Перец черный свежемолотый | По вкусу |
| Соль | По вкусу |
Как приготовить:
Кусочки куриной грудки посолите и поперчите, обваляйте в муке с добавлением соли и перца.
Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку сливочного масла, затем добавьте оливковое и жарьте кусочки курицы с двух сторон по 3 минуты, выложите на тарелку. Добавьте в сковороду еще 1 ст. ложку сливочного масла, выложите нарезанный лук, жарьте 2 минуты, помешивая. Выложите нарезанные грибы и готовьте еще 2–3 минуты.
Влейте в сковороду вино, перемешайте, добавьте куриный бульон, выложите обжаренную грудку кожей вверх. Приправьте по вкусу и доведите до кипения. Тушите до готовности курицы под крышкой.
Приятного Вам аппетита!
Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.