Диета — это не повод отказывать себе в удовольствии отведать любимые блюда. Расскажу, как приготовить манты диетические. Сытно, вкусно, и без вреда для фигуры!
Описание приготовления блюда:
Кто-то придерживается диетического питания с целью похудения, у кого-то на это есть другие причины. Но в любом случае это не говорит о том, что необходимо отказываться от таких блюд как манты или пельмени. Диета и ПП — это разные вещи. Прошу вас не перепутать, потому что я поделюсь именно первым вариантом. Получается вкусно, не вредно и очень даже полезно при любых диетах! При желании обычную муку можно заменить на цельнозерновую.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Манты / Блюда на пару
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты рецепта:
- Куриное филе — 200 Грамм (грудка)
- Кабачок — 200 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Вода — 0,5 Стакана
- Мука — 1,5-2 Стакана
- Яйцо — 1 Штука
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 12-16
Как приготовить “Диетические манты”
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске смешайте воду, яйцо, растительное масло и 0,5 ч.л. соли.
Частями добавьте муку.
Замесите упругое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и оставьте на 20-30 минут.
Куриное филе нарежьте кусочками и сложите в чашу блендера.
Добавьте разрезанный на части лук.
Измельчите таким образом, чтобы масса была не однородной, а с небольшими кусочками. При желании можно просто мелко нарубить все ножом.
Кабачок натрите на мелкой терке и отожмите.
В глубокой миске соедините кабачок и куриный фарш. Добавьте по вкусу соль, любимые специи и перемешайте.
От теста отрежьте кусок, скатайте его колбаской и нарежьте на кусочки нужной величины.
Каждый кусочек обваляйте в муке с двух сторон приминая руками.
Затем раскатайте скалкой в форме круга.
По центру выложите начинку.
Соедините края любым удобным способом.
Таким образом сформируйте все манты и выложите их на смазанную маслом решетку пароварки или мантоварки. Готовьте на пару после закипания около 40 минут.
Диетические манты готовы. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Кабачок можно заменить на тыкву.
