Хычины — лепешки с различными начинками: картофелем, фаршем, сыром и зеленью. Однако не все любят возиться с тестом, поэтому проще всего сделать ленивые хычин из лаваша. Потребуется лишь 10 минут!
Описание приготовления блюда:
Быстро, просто и недорого приготовить хычины из лаваша и накормить семью вкусным завтраком или подать их в качестве перекуса. Такую выпечку легко можно взять с собой в дорогу, на пикник, на работу и в школу. Не забывайте и про горячие напитки.
Назначение: На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Лаваш
Блюдо: Закуски
География кухни: Кавказская
Ингредиенты рецепта:
- Лаваш — 2 Штуки (тонкий)
- Брынза — 200 Грамм (малосольная)
- Укроп — 0,25 Пучка
- Масло сливочное — 30 Грамм
Количество порций: 1-2
Как приготовить “Хычин из лаваша”
Подготовьте указанные ингредиенты.
Малосольную брынзу натрите на терке. Если сыр слишком влажный и мягкий, то предварительно подморозьте его в морозильной камере примерно 15 минут.
Промойте зелень укропа, измельчите и добавьте к брынзе. Перемешайте начинку.
Листы лаваша разрежьте на три горизонтальные части примерно по 10-15 см. шириной.
На край полосы из лаваша выложите примерно 1 ст. л. начинки.
Заверните с одной стороны, образуя треугольник, распределите внутри начинку равномерно.
Затем сверните еще один или два раза, чтобы вся начинка оказалась внутри, а срезы не были открытыми. Обрежьте полосу лаваша и снова выложите начинку на нее, сформируйте и остальные заготовки.
Прогрейте сковороду без масла и выложите на нее заготовки срезами вниз. Обжаривайте 1-2 минуты до румяности. Следите за заготовками, так как лаваш очень быстро подгорает.
Переверните хычины на другую сторону и допеките такое же количество времени.
Выложите горячие хычины на тарелку, смажьте сливочным маслом и подайте к столу горячими с ароматным чаем либо кофе.
