Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Диетические блюда
В чём готовить: в духовке
Ингредиенты
Баклажаны синие – 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin – 1 ч. л.
Прованские травы – 3 г
Соус Аррабиата – 70 г
Сыр мягкий – 70 г
Баклажаны с сыром в духовке
Любите баклажаны, но вы их ещё не готовили с сыром в духовке? Тогда рекомендую приготовить их по этому рецепту. Блюдо получается вкусным, сытным, ароматным и очень красивым.
В рецепте я использовала готовую пасту Аррабиата. Если у вас её нет, можно приготовить самостоятельно. Либо же просто заменить свежими томатами, но предварительно томаты нужно будет пробить в блендере.
Сыр же подойдёт любой, но лучше тот, которых хорошо плавится. Я использовала специальный сыр для пиццы, вы же можете выбрать любой другой.
Готовое блюдо можно подать как в тёплом, так и в холодном виде.
Как приготовить "Запечённые баклажаны с сыром в духовке" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления нам понадобятся баклажаны, сыр (лучше для пиццы), прованские травы, соус Аррабиата.
Шаг 2
Баклажаны (2 шт.) промыть, обсушить и нарезать на слайсы.
Шаг 3
Баклажаны слегка обжарить на сковороде гриль (я использовала электрический гриль).
Шаг 4
Сыр (70 грамм, я использовала сыр для пиццы) натереть на тёрке.
Шаг 5
Форму слегка смазать оливковым маслом (1 ч. л.) и выложить соус Аррабиата (70 грамм на всё блюдо).
Шаг 6
Дальше слоями выложить баклажаны, слегка присыпать прованскими травами (3 грамма на всё блюдо) и сыр.
Шаг 7
И снова выложить пасту Аррабиата. Повторить слои, пока не закончатся баклажаны.
Шаг 8
Обильно присыпать овощи сыром и отправить в духовку.
Шаг 9
Запекать баклажаны в заранее разогретой духовке при 180 °С примерно 20-25 минут.
Шаг 10
Запечённые баклажаны с сыром в духовке готовы к подаче. Приятного Вам аппетита.
