В разгар лета обязательно нужно успеть сделать вкусные напитки на зиму. Предлагаю приготовить компот из крыжовника и вишни. Эти ягоды отлично дополняют друг друга. Делюсь простым рецептом заготовки!
Описание приготовления блюда:
Так как компот готовится без стерилизации, очень важно тщательно подготовить ягоды и банки. Ягоды необходимо хорошо вымыть. У крыжовника удалить соцветие, т.к. там могут быть частички грязи. Банки сначала вымойте с содой, а после простерилизуйте над паром в течение 15 минут. Крышки также необходимо прокипятить. Учитывая все эти нюансы, компот непременно порадует вас зимой своим вкусом.
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Крыжовник
Блюдо: Заготовки
Ингредиенты рецепта:
- Крыжовник — 500 Грамм
- Вишня — 500 Грамм
- Сахар — 300 Грамм
Количество порций: 1
Как приготовить “Компот из крыжовника и вишни”
Подготовьте необходимые ингредиенты. Ягоды вымойте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
У крыжовника отрежьте место соцветия и стебелёк.
Подготовьте банки. Вы можете взять как трехлитровые, так и банки объемом 1,5 литра. Я использовала последний вариант. Банки простерилизуйте над паром, прокипятите крышки. В банки разложите ягоды. Если вы используете банки объемом 3 литра, то заложите сразу все ягоды. Если 1,5, то распределите поровну указанное количество ягод. Вниз выложите крыжовник, сверху вишню. Залейте содержимое банки крутым кипятком так, чтобы вода перелилась. Прикройте крышкой и оставьте на 20 минут.
По истечении времени слейте воду в кастрюлю. Добавьте сахар. Опять же, учитывайте объем банок! Вскипятите сироп.
Кипящим сиропом залейте ягоды в банке. Сразу же закройте крышками и переверните. Укутайте и в таком виде оставьте до полного остывания. После перенесите на хранение в прохладное место.
Из указанного количества ингредиентов выходит 2 баночки объемом 1,5 литра. Вкусных вам заготовок!
