Ингредиенты:
тесто дрожжевое готовое – по необходимости;
лук-лизун – небольшой пучок;
листовой салат полукочанный – один кочан;
масло подсолнечное для жарки – половина стакана
Способ приготовления: Приветствую всех!!!
Как завести дрожжевое тесто я уже рассказывала. А лето даёт нам возможность разнообразить рецепты. Ведь в тесто можно добавлять свежие ягоды, зелень. Мелкую морковь можно использовать чтобы испечь Пирожки с начинкой из моркови, которые мы называем морковниками. Это очень вкусно. Можно испечь Лепёшки с петрушкой и брокколи. А можно и лук добавить и свежий салат.
Заводим тесто по одному из рецептов (для лепёшек оно должно быть густым, для оладий делаем пожиже) и, когда оно подойдёт, добавляем зелень.
Сначала её тщательно промываем.
Нарезаем лук. Можно любой, даже репчатый. У меня сейчас лук-лизун. Я много куда его использую Летний салат с огурцом, яйцом и редисом.
Выкладываем его в тесто, перемешиваем.
Нарезаем зелень салата. отправляем её туда же.
Всё необходимо тщательно перемешать.
На сковороду с раскалённым маслом при помощи ложки, смоченной в холодной воде, выкладываем тесто. Обжариваем с одной стороны, переворачиваем вилкой или лопаткой, обжариваем с другой стороны.
Готовые оладьи выкладываем на блюдо и зовём всех к столу.
Получается очень вкусно. Пробуйте. Приятного всем аппетита!!!
Можно что-то добавить, например, зелень укропа или чеснока. Можно что-то заменить. Но всё равно будет вкусно. А для деток зелень можно заменить свежей ягодой.
Если всё это растёт на участке, можно экспериментировать.
Зелень нарезать недолго. Главное дождаться когда подойдёт тесто.
30-40 минут и ваша семья будет сытой и довольной )
Время приготовления: 40 мин.
