Ингредиенты:
макароны – 1 упаковка;
грибы – 500 г.;
карбонат – 200 г.;
сыр плавленый – 200 г.;
петрушка – небольшой пучок;
масло растительное – для жарки
Способ приготовления: Доброго времени суток.
Не так давно попробовала полуфабрикат со сливочным соусом и меня посетила мысль попробовать приготовить блюдо самой с плавленым сыром. Готовим иногда креветки с сыром и получается очень вкусно.
Для своего эксперимента купила пасту из самой Италии. Одновременно готовила на двух камфорках. Пока закипала вода и отваривались макароны, я готовила соус.
Почистила грибы и порезала крупными пластинами. Они ужарятся и не будут такими крупными в итоге. Жарила их до румяной корочки на сковороде.
Карбонат порезала соломкой и тоже не сильно мелко.
В добавила к грибам. Несколько минут подержала на огне, чтобы карбонат прогрелся.
Следующим в сковороду отправился сыр и добавила немного воды. Я взяла самый простенький, но он тоже вкусный.
Убавила огонь и постоянно помешивала, пока сыр полностью не расплавился.
Для красоты добавила петрушку, но если любите другие специи, то добавляйте на здоровье, просто, у меня в семье, кроме перца и соли ничего не признают.
Подержала всё вместе ещё минутки 3, чтобы выпарила лишняя влага, все ингредиенты прошли качественную термообработку.
Готовый соус выложила на уже готовую пасту и хорошо перемешала.
Свежее блюдо нереально вкусное, подогретое уже не такое сочное. В этот раз у меня цельнозерновая паста, а если взять обычную, из твердых сортов, то получится нежнее.
Это мой эксперимент и рекомендую попробовать.
Спасибо за внимание.
Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 300 руб.
