Ингредиенты:
булгур – 1,5 стакана;
вода – 3 стакана;
соль – 1 ст л;
специи – по вкусу;
масло растительное – 1-2 ст л
Способ приготовления: Хочу поделиться с вами своим опытом приготовления булгура! Булгур – это зерно пшеницы твердых сортов, которое подверглось сначала паровой обработке, а потом дроблению. Его очень любят в Турции, на ближнем Востоке и в Средиземноморье. А вот в России он не так популярен, а значит разнообразит наш рацион.
Готовится он немного не так, как рис или греча. А получается очень даже вкусным и легко станет частым гостем в вашем доме. Подавать его будем к аппетитным котлеткам!
И так, приступим.
Отмеряем булгур. У меня его 1,5 стакана.
В кастрюлю наливаем растительное масло 1-2 столовые ложки (я лью на глаз). Высыпаем все зернышки…
… и на среднем огне начинаем обжаривать булгур прямо в кастрюле, постоянно помешивая. Обжариваем минут 5-7, но не меньше.
В это время у нас в другой кастрюле закипает вода в количестве 3 стакана, то есть в 2 раза превышающем количество булгура. В воду кладем соль, по количеству около столовой ложки. И заливаем кипящей водой наш обжаренный булгур!
Добавляем специи по вкусу. Делаем огонь маленьким и варим без крышки, периодически помешивая. Минут 15.
Когда вода выкипит, булгур готов!
Подаем его в качестве гарнира к любому блюду.
Получилось очень вкусно, рассыпчато, скушали с удовольствием с котлетками и вот этим салатиком!
Время приготовления: 30 мин. Примерная стоимость порции: 60 руб.
