Ингредиенты:
печенье – 500 гр.;
какао-порошок – 5 ст.л.;
масло сливочное – 100 гр.;
сгущеное молоко – 250 гр.
Способ приготовления: Пирожное “Картошка” – простой и вкусный десерт к чаю. И это действительно, “вкус нашего детства”, такой же как и пончики на сгущенном молоке.
Предлагаю приготовить с детьми дачный вариант “Картошки”.
Почему дачный? Потому что готовится из минимума продуктов, не требует использования специальной кухонной техники, кроме холодильника.
Традиционно в домашних условиях мы готовим пирожное “Картошка” из Юбилейного печенья. Это печенье отличается особым свойством – оно суховатое, рассыпчатое, но при этом изумительно вкусное.
Лучше взять классический вариант Юбилейного – традиционное, без красителей и ароматизаторов.
Крошим печенье в плотный полиэтиленовый пакет. Оставляем штучки 3 на финальную обсыпку.
Обминаем пакет с помощью скалки. Затем высыпаем размятую сухую массу в глубокую посуду.
Завершаем процесс вручную. Не обязательно превращать печенье в сухую пыль. Достаточно размять до мелкой крошки.
Добавляем в посуду какао-порошок. Тщательно перемешиваем.
Теперь добавляем размягченное сливочное масло, вымешиваем. На данном этапе лучше использовать одноразовые поварские перчатки (для работы с пищевыми продуктами).
И последним постепенно добавляем в массу сгущенное молоко. Вымешиваем до однородной массы.
Масса получится пластичная, из которой легко формируются пироженки.
Дети с удовольствием включаются в этот процесс, как и в лепку творожных ушек.
Я сформировала колобочки.
Затем накрошила “запасные” печеньки и обваляла колобки в обсыпке.
Минут за 20 пирожное “Картошка” готово.
Перед употреблением лучше всего на полчасика отправить пироженки в холодильник.
Приятного аппетита!
Из указанного состава продуктов получается 33-35 колобочков размером чуть больше грецкого ореха.
Пирожные в меру сладкие, очень сытные. При готовке следует это учесть.
PS: еще один из дачных десертов – летний торт без выпечки.
Время приготовления: 20 мин.
