Ингредиенты:
фарш свиной – 300 г;
кукурузная крупа – 100 г;
кабачок – 2 шт;
томаты сливовидные – 3 шт;
перец болгарский – 2 шт;
соль – по вкусу;
сыр твердый – 100 г;
лук репчатый – 2 шт.
Способ приготовления: Очень вкусно, сытно, бюджетно готовится закуска из кабачков, которая хороша и в горячем, и в холодном виде.
А теперь по порядку.
1. Крупу кукурузную
отварить в подсоленной воде. Соотношение 1:2. Варка занимает 5 минут.
2. Фарш приготовить. У меня заранее приготовлен.
Можно конечно купить и готовый, но это не приемлемо для меня.
3. Смешать фарш и отваренную кукурузную крупу.
4. Приготовить овощи.
Естественно кабачки, перец и томаты промыть под проточной водой.
5. Кабачки очистить от кожуры и порезать кружками толщиной примерно 1 сантиметр.
6. Посолить.
Оставить минуты на 2.
7. Противень застелить силиконовым ковриком и выложить кружочки кабачков.
8. Болгарский перец порезать кольцами толщиной примерно 1 сантиметр. Подготовленный перец выложить на кружки кабачков.
9. В каждое кольцо положить фарш смешанный с кукурузной крупой, а сверху положить кружок репчатого лука и кружок томата.
10. Сыр натереть на крупной терке.
11. Сверху томаты присыпать натертым сыром.
12. Противень поставить в духовку. Выставить температуру 180 – 200 градусов.
13. Выпекать до готовности. Минут 20. Готовность легко определить на глаз или же при помощи зубочистки.
14. Можно снимать пробу.)
Блюдо замечательное. Сочное, полезное. И правда ничего вредного.
Хорошо такое блюдо как самостоятельное или же дополнение к гарниру.
Вкусное как в горячем виде, так и в холодном.
Попробуйте приготовить и оно Вам понравится.
Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 120 руб.
