Первому в Великобритании магазину веганского сыра La Fauxmagerie запретили маркировать свою продукцию как сыр, так как это не соответствует правилам Евросоюза (ЕС). Соучредитель магазина Шарлотта Стивенс призналась, что это стало для них шоком, так как La Fauxmagerie – маленький проект, не имеющий никакого внешнего финансирования. Представители магазина считают, что у них есть веские аргументы, чтобы называть свою продукцию сыром, тем не менее, правила ЕС гласят, что сыром может быть назван только сыр, приготовленный из молока животного происхождения, поэтому растительные продукты не являются молочными в полном смысле этого слова.
Светлана Попова
Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.