Блюдо готовится из рубленого куриного фарша, с луком и без добавления круп. Благодаря этому оно получается более сочным. Хорошо подходит к рису и овощам.
Ингредиенты для тефтелей со сливками и сыром:
Филе куриное – 700 грамм
Сливки – 300 миллилитров
Сыр – 150 грамм
Лук репчатый (среднего размера) – 2 луковицы
Яйца – 1 штука
Чёрный перец, соль – по вкусу.
Рецепт приготовления тефтелей со сливками и сыром в духовке:
Сначала куриное филе нужно немного заморозить, чтобы его легче было резать.
Затем нарезаем его полосками, а полоски уже разрезаем на маленькие кусочки так, чтобы получился крупнозернистый рубленый фарш.
Чистим и мелко нарезаем лук.
Добавляем в фарш нарезанный лук, яйцо, соль, перец и перемешиваем.
Смачиваем руки водой и формируем из фарша шарики.
Противень смазываем сливками и выкладываем на него тефтели так, чтобы они не касались друг друга.
Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем.
Через 15 минут заливаем тефтели оставшимися сливками, посыпаем тёртым сыром и запекаем ещё 15 минут.
