Прекрасный вариант для любителей яичницы на завтрак или перекус. Готовится быстро, получается пикантно и очень вкусно. От такой яичницы с консервированными помидорами не откажется никто.
Описание приготовления блюда:
Для яичницы лучше всего взять домашние яйца, у них желток ярче и вкуснее. Консервированные помидоры можно использовать как приготовленные дома, так и покупные. Вместо петрушки вполне подойдет любая зелень по вкусу.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Яичница
Ингредиенты рецепта:
- Яйцо — 2 Штуки
- Лук репчатый — 20 Грамм
- Помидоры консервированные — 120 Грамм (в собственном соку без кожицы)
- Паприка — 1/2 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Масло сливочное — 1 Чайная ложка
- Петрушка — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить “Яичница с консервированными помидорами”
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления яичницы с консервированными помидорами.
Репчатый лук почистите и мелко порежьте. В сковороду выложите сливочное масло и добавьте порезанный лук. Обжаривайте все на среднем огне, перемешивая, в течение 5-7 минут до готовности лука.
Консервированные помидоры порежьте на мелкие кусочки и выложите в сковороду с обжаренным луком. Доведите все до кипения, перемешивая.
Все посолите, поперчите, добавьте сладкую паприку и обжаривайте еще 2 минуты, перемешивая.
В томатной массе сделайте два углубления и вбейте в них по одному яйцу. Яйца посолите, поперчите.
Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь и готовьте яичницу в течение 10 минут, до готовности яиц. Снимите с огня, посыпьте резаной петрушкой и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
