Рулетики из кабачков с сыром, яйцами и чесноком. Такая легкая и вкусная закуска станет украшением любого стола.
Описание приготовления блюда:
Приготовить кабачковые рулетики "Пальчики оближешь" можно на праздничный стол, к приходу неожиданных гостей или просто в качестве перекуса в течение дня для своих домочадцев. Сыр можно использовать совершенно любой, можно даже заменить его на творог или добавить к начинке дольку помидора — получится еще вкуснее! Закуска проще не бывает, а ингредиенты самые доступные! Если любите сезонные овощи, то непременно попробуйте!
Назначение: На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Закуски
Ингредиенты рецепта:
- Кабачок молодой — 2 Штуки
- Сыр — 150 Грамм (у меня сырок "Дружба")
- Яйца — 2 Штуки (вареные)
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Майонез — 1-2 Ст. ложек
- Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 12-16
Как приготовить “Кабачковые рулетики "Пальчики оближешь"”
Подготовьте все ингредиенты.
Кабачки помойте и нарежьте острым ножом тонкими полосками как на фото. Можно нож заменить на слайсер.
Смажьте кабачки растительным маслом и обжарьте с двух сторон на сковороде-гриль.
В глубокой миске соедините тертый сыр, давленный чеснок и тертые на крупной терке вареные яйца. Добавьте по вкусу соль, майонез, любую свежую зелень и хорошо перемешайте. Начинка готова.
Выложите кабачки на удобную поверхность и ближе к одному краю, что потоньше, выложите сырную начинку.
Сверните рулетиком. То же самое проделайте с остальными кабачками и начинкой.
Кабачковые рулетики "Пальчики оближешь" готовы. Подавайте как холодную закуску. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Кабачки можно обжарить и на обычной сковороде, используя минимальное количество масла, а можно запечь их до мягкости в духовке.
