Несмотря на то, что лучший гарнир к шашлыку — это салат, можно отступить от правил и приготовить гарнир из картофеля. Готовится он одновременно с шашлыком, а именно на углях. Делюсь рецептом!
Описание приготовления блюда:
Выбирая картофель для гарнира, отдайте предпочтение молодому, с тонкой кожурой. Очень важно тщательно вымыть клубни с щеткой, чтобы удалить всевозможную грязь. Также стоит обратить внимание на выкладывание картофеля на лист фольги. Это должен быть один слой, так клубни равномерно пропекутся. Зелень и специи вы можете взять по своему вкусу. Это очень простой и вкусный гарнир к шашлыку!
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Гарниры
Ингредиенты:
- Картофель — 6-8 Штук (молодой)
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Зелень — По вкусу (укроп, петрушка)
- Растительное масло — 50 Миллилитров
- Соль — По вкусу (со специями или обычная)
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Специи — По вкусу (розмарин, орегано)
Количество порций: 3
Как приготовить “Картофельный гарнир к шашлыку”
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Тщательно вымойте картофель. Нарежьте дольками, вдоль клубня.
Нарежьте мелко зелень и три очищенных зубчика чеснока. В чашу переложите очищенный картофель, зелень, чеснок. Добавьте растительное масло.
Перемешайте, прикройте и оставьте при комнатной температуре на 1 час 30 минут. Через 45 минут перемешайте и оставьте до окончания времени маринования.
Возьмите фольгу. Отрежьте лист, ориентировочно длиной 30-35 см. Выложите на него картофель в один слой.
Заверните картофель так, чтобы "шов" был сверху.
Выложите подготовленный картофель на горячие угли. Одновременно рекомендуется жарить шашлык. Запекайте картофель 30-40 минут.
Пока готовится картошка, сделайте ароматную заправку. Сливочное масло натрите на терке, добавьте измельченные три зубчика чеснок и нарезанную зелень. Посолите и перемешайте.
Готовность картофеля проверьте с помощью ножа.
В готовый картофель добавьте ароматную заправку из сливочного масла и подавайте к столу.
Подавайте картофельный гарнир вместе с шашлыком. Приятного аппетита!
