Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: итальянская
Назначение: Вегетарианство
Ингредиенты
Базилик фиолетовый свежий – 1 пучок
Вода – 2500 мл
Лимон – 1 шт.
Сахар – 150 г
Освежающий напиток из базилика
Базилик — это растение, которое имеет в своем арсенале колоссальное количество способов применения в разных областях жизни человека. Базилик добавляют в блюда в качестве специи, делают из него соусы, эфирные масла, ароматизируют помещения, делают лекарства, косметику и многое другое.
Например, в Италии базилик всегда считался символом любви, а в Румынии молодой человек, принимающий в подарок от девушки стебель базилика, соглашается на помолвку. В Мексике верят, будто базилик оберегает от того, что возлюбленный положит глаз на кого-нибудь другого, на Гаити же базилик вообще считается мощным оберегом.
В наши дни базилик является неотъемлемой частью средиземноморских кухонь, и его там настолько любят, что искусные кулинары придумали как базилик можно пить. Напиток из базилика готовится до смешного просто, а вкус его вас приятно удивит. Попробуйте приготовить этот напиток, угостите друзей и не говорите что является главным ингридиентом, варианты вы услышите самые неожиданные и разные.
Напиток из базилика обладает тонизирующим и успокаивающим свойством. После тяжелого трудового дня или в знойную жару стаканчик освежающего базилика будет как нельзя кстати.
Как приготовить "Напиток из базилика" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления напитка нам понадобится лимон, пучок базилика, сахар и вода.
Шаг 2
В кастрюле закипятите воду, а тем временем отделите листочки от стеблей базилика, а лимон нарежте кольцами.
Шаг 3
После того, как вода закипит добавьте в кастрюлю базилик, лимон и сахар. Затем дождитесь когда закипит вода второй раз, накройте напиток крышкой и оставьте настаиваться 15 минут.
Шаг 4
Достаньте лимон, чтобы он не дал горечь и оставьте настаиваться ещё 30 минут.
Шаг 5
Затем процедите напиток через сито.
Шаг 6
Пить можно охлажденным со льдом или тёплым, как чай.
