Время подготовки: 1 час 20 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Для детей Праздничные блюда
В чём готовить: в духовке
Ингредиенты
Ванильный порошок – 2 г
Какао порошок – 1 ст. л.
Масло сливочное – 85 г
Мука пшеничная – 180 г
Мука рисовая – 50 г
Разрыхлитель – 5 г
Сахарная пудра – 100 г
Соль – 1 г
Яйца куриные – 1 шт.
Печенье «грибы Шампиньоны» без формы
Если вы любите домашнее печенье, предлагаю приготовить печенье «Грибочки». Его рецепт давно гуляет на просторах интернета (предлагаемый рецепт немного изменила под себя, исключив кукурузный крахмал и добавив рисовую муку).
Рецепт несложный, печенье получается в меру сладким, чем-то напоминает песочное печенье, но эти грибочки получаются нежнее.
Из указанного количества ингредиентов у меня на выходе получилось 15 штук по 30 грамм. Печенье поедается на раз-два, поэтому рекомендую замешивать тесто в двойном объёме.
Как приготовить "Печенье «Шампиньоны»" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
В чашу для взбивания переложить сливочное масло комнатной температуры (85 грамм) и сахарную пудру (100 грамм).
Шаг 2
Взбить масло с сахарной пудры до пышной пены.
Шаг 3
Ввести 1 яйцо, соль (1 щепотку, примерно 1 грамм) и ванильный порошок (2 грамм или экстракт ванили).
Шаг 4
Все ингредиенты ещё раз тщательно взбить. Затем ввести муку пшеничную (180 грамм), разрыхлитель (5 грамм) и рисовую муку (50 грамм).
Шаг 5
Замесить мягкое, эластичное тесто, оно не должно липнуть к рукам. Тесто переложить в пакет и убрать в холодильник на час.
Шаг 6
Из теста сформировать шарики (у меня каждый шарик вышел по 30 грамм, если хотите получить на выходе печенье небольшого размера, то вполне будет достаточно 20 грамм, тогда и количество получится больше).
Шаг 7
Какао порошок (1 ст. л.) переложите в мисочку. Возьмите бутылку и утопите её горлышко в какао.
Шаг 8
Горлышко бутылки вдавить в шарик и как бы слегка его прокрутить. Горлышко бутылки обмакивать для каждого шарика.
Шаг 9
Духовку заранее разогреть. Выпекать печенье 20 минут при 180 °С.
Шаг 10
Печенье «Грибочки» шампиньоны без формы готово и можно его подавать к чаю!
