Ингредиенты:
кабачки – 3-4 шт.;
брынза – 150 гр.;
сулугуни – 150 гр.;
укроп – 50 гр.;
масло растительное – 30 гр.;
соль – по вкусу
Способ приготовления: Кабачки
разрезаю вдоль
и чайной ложкой удаляю из них косточки, чтобы образовались “лодочки”. Кабачки не чищу, чтобы при запекании они не потеряли форму.
Брынзу и сулугуни тру на крупной терке.
Добавляю укроп.
Не солю, потому что брынза соленая.
Мелкими кубиками режу помидоры.
На дно противня наливаю немного растительного масла
и укладываю кабачки. На дно каждой “лодочки” бросаю кубики помидоров.
Покрываю это все брынзой с сулугуни и укропом.
Ставлю противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 30 минут. Фольгой не укрываю, потому что кабачки пустят сок, который должен испариться, а за 30 минут ничего не подгорит.
Как только сулугуни расплавился и чуть подрумянился, блюдо готово.
Время приготовления: 1 ч.
