Ингредиенты:
сметана 20% – 400 граммов;
молоко сгущенное – 200 граммов;
загуститель для сметаны – 1 пакетик
Способ приготовления: Всем привет!
Сметанный крем со сгущенным молоком на основе любой, даже магазинной сметаны невысокой жирности. Получается всегда густой и вкусный. Готовится быстро и очень легко, буквально за 5 минут без преувеличений!
Важно!
Загуститель можно заменить обыкновенным крахмалом в количестве 1-2 чайных ложек.
Как приготовить?
• Сметану соедините с молоком сгущенным и взбейте миксером на минимальной скорости или венчиком до однородности. Долго взбивать не нужно. Жидкая сметана может разбрызгиваться, будьте внимательны! Важно просто смешать.
• Всыпьте пакетик специального загустителя или крахмал и, продолжая взбивать на той же низкой скорости, получите густой и отличный крем! При необходимости можно добавить загуститель, если сметана очень жидкая изначально.
Вот так просто получается отличный крем, густоту которого можно регулировать количеством загустителя! В принципе 1 пакета на эту пропорцию достаточно. Сметанный крем с сгущенным молоком получается достаточно густой, чтобы не стекать с торта, при этом пропитывает коржи, оставляя прослойку между ними!
Видео:
Время приготовления: 5 мин. Примерная стоимость порции: 30 руб.
