Пошаговый рецепт приготовления
1.В воде размешать желатин и оставить набухать, как только желатин набухнет нагреть его, но не кипятить.
2.В сыр добавить йогурт, смешать, по вкусу добавить соль и в эту массу вылить растопленный желатин, хорошо перемешать до однородности и убрать в холодильник для загустения. Это будет заправка для салата.
3. Яйца сварить в крутую, разделить на белки и желтки, белки натереть на крупной терке. Желатин достать из холодильника и добавить в белки 2 столовых ложки, перемешать.
4.Взять глубокую прямоугольную форму, застелить пищевой пленкой и выложить:
1й слой – яичные белки, хорошо разровнять.
2й слой – варенная морковь натертая на крупной терке с добавлением 2 желтков ( массу перемешать), смазать соусом.
3й слой – консервированная рыба ( в моем случае лосось, размять вилкой) + соус.
4й слой – картофель сваренный в ” мундире”, натертый на крупной терке + соус.
5й слой – маринованные огурцы, натертые на крупной терке ( в моем случае – маринованные огурцы с кетчупом чили)+ соус.
6й слой – натертый картофель, + соус.
5. Форму закрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на 3 часа.
6. Готовый салат перевернуть при помощи разделочной доски, пленку снять, нарезать на ровные части, выложить на блюдо, украсить зеленью и помидорами черри.
Видео рецепт
https://youtu.be/DTihfhgIsYE
