Вкусный популярный салат можно приготовить даже для диеты по Дюкану! Сельдь под шубой получится не менее вкусной, сочной и аппетитной! Главное – заменить майонез густым йогуртом.
Описание приготовления блюда:
Красочная сельдь под шубой обязательно понравится по вкусу тем, кто придерживается диеты. Такое блюдо можно подать и на праздничный стол, и в будни. По желанию его можно присыпать измельченным зеленым луком или другой зеленью.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Свекла / Сельдь
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты рецепта:
- Филе сельди — 2 Штуки (слабосоленой)
- Свекла — 2 Штуки (отварная)
- Морковь — 1,5 Штуки (отварная)
- Яйца куриные — 2 Штуки (отварные)
- Йогурт классический — 100 Миллилитров
- Соль — 4 Щепотки
Количество порций: 1-2
Как приготовить “Селедка под шубой по Дюкану”
Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите и остудите свеклу, морковку и куриные яйца.
Очистите от кожуры свеклу и морковь, натрите в отдельные емкости на терке с крупными ячейками.
Всыпьте по щепотке соли, выложите по 1 ст.л. густого йогурта низкой жирности. Аккуратно перемешайте. Куриные яйца также очистите от скорлупы, промойте, натрите на терке и смешайте с солью и йогуртом.
Филе слабосоленой сельди нарежьте кубиками и выложите на тарелку.
На филе выложите слой тертых отварных куриных яиц.
Затем добавьте слой натертой отварной моркови. Желательно все слои пробовать на соль перед выкладыванием.
Последним выложите слой отварной тертой свеклы и поместите салат в холодильник для пропитывания минимум на 1 час.
Спустя указанное время извлеките блюдо из холодильника и подайте к столу.
