Креветки жаренные по-австрийски , пошаговый рецепт с фото

Автор admin Опубликовано Сен 17, 2019 39

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки камчатские 250 г

чеснок 5 г

масло растительное 0,01 л

перец чили 0,001 кг

паприка красная 0,001 кг

соль 0,001 кг

кетчуп 0,03 кг

соус тар-тар 0,04 кг

петрушка/Укроп 0,01 кг

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

На раскаленную сковороду добавить растительное масло и мелко нарезанный чеснок.

Шаг 2

Добавить креветки и соль, жарить 4 минуты.

Шаг 3

Добавить паприку и каннский перец, жарить 1 минуту.

Шаг 4

За 2 минуты до готовности добавить кетчуп и жарить 2 минуты.

Шаг 5

Подавать на тарелке с соусом тар-тар и зеленью.

Кстати

Рецепт от шеф-повара Zames Игоря Цоя.
ZAMES – это уютный и современный ресторан и бар в ТРЦ "Кунцево-Плаза". Приготовленная с помощью угольной печи и на открытом огне еда обладает своим неповторимым вкусом и ароматом.

Приятного Вам аппетита!

Источник