Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: русская
Ингредиенты
Основа блюда
Лук репчатый – 50 г
Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) – 20 г
Перец чёрный молотый – 0.5 ч. л.
Помидоры – 200 г
Свиная грудинка копчёная – 80 г
Соль – 0.5 ч. л. Для приготовления лапши
Вода – 1 л
Соль – 1 ч. л.
Яичная лапша – 100 г
Яичная лапша с грудинкой
Яичная лапша — это всеми известный ингредиент. Из нее готовят очень много разных блюд, но мне очень нравится готовить вторые блюда из яичной лапши. Такие блюда всегда получаются вкусными и сытными.
Я решила в этот раз сделать сочетание лапши, мясного продукта и овощей. Овощи хорошо сочетаются, добавляют легкой кислинки и пикантности блюду. Мясо дарит сытость и легкий аромат копчения. Все эти продукты образуют шикарнейшее блюдо на каждый день.
Как приготовить "Лапша с грудинкой и овощами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Подготовим ингредиенты для приготовления: яичную лапшу, болгарский перец, помидоры, грудинку и репчатый лук.
Шаг 2
В кастрюлю вливаем 1 л воды, доводим до кипения, всыпаем 1 ч. л. соли и выкладываем 100 г яичной лапши. Доводим до кипения, помешиваем и варим 9 минут (иногда помешиваем). Далее сливаем воду.
Шаг 3
50 г репчатого лука режем полукольцами и отправляем на сковороду с 3 ст. л. подсолнечного масла, жарим 2 минуты.
Шаг 4
Режем на тонкую соломку 20 г болгарского перца, отправляем в сковороду и готовим 3 минуты.
Шаг 5
80 г грудинки режем на брусочки и добавляем к овощам.
Шаг 6
Обжариваем ещё 3 минуты.
Шаг 7
Трём на крупной тёрке 200 г помидоров (кожицу убираем).
Шаг 8
Вливаем подготовленную томатную массу в сковороду, добавляем 0.5 ч. л. черного молотого перца и 0.5 ч. л. соли, тушим 5-7 минут.
Шаг 9
Выкладываем отваренную яичную лапшу и тушим ещё 2 минуты.
Шаг 10
Вкусное и ароматное блюдо из яичной лапши готово! Приятного аппетита!
