Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для всей семьи. Рецепт не отнимет много времени, а вот результат вас приятно порадует!
Описание приготовления блюда:
Приготовить ленивые голубцы с картошкой можно к повседневному или к праздничному столу. Блюдо нежное, питательное и вполне самодостаточное, понравится как детям, так и взрослым. Вариантов голубцов конечно очень много, этот один из простых, доступных и не менее вкусных, рекомендую взять на заметку!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы
Ингредиенты рецепта:
- Фарш — 400 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Картофель — 5-7 Штук
- Капуста — 300 Грамм
- Рис — 100 Грамм
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Сметана — 100 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Болгарский перец — 1 Штука
Количество порций: 6-8
Как приготовить “Ленивые голубцы с картошкой”
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту измельчите в блендере или при помощи мясорубки.
Рис отварите в подсоленной воде до готовности.
В глубокой миске соедините фарш, тертый на крупной терке лук, отваренный рис, измельченную капусту, соль и специи по вкусу.
Хорошо все перемешайте.
Сформируйте из фарша небольшие тефтельки и обваляйте их в муке или в сухарях для панировки.
Выложите голубцы на разогретую сковороду и обжарьте их с двух сторон на сильном огне.
В глубокой миске соедините сметану, томатную пасту и сахар. Перемешайте и частями влейте воду (примерно 2-2,5 стакана).
В форму для запекания выложите нарезанный дольками картофель и нарезанный небольшой соломкой болгарский перец.
Сверху распределите обжаренные голубцы.
Налейте томатно-сметанный соус (он должен покрывать голубцы примерно наполовину). Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 180 градусов около 30 минут, затем фольгу уберите и готовьте еще 10 минут.
Ленивые голубцы с картошкой готовы. Приятного аппетита!
