Ингредиенты:
печенье – 300 грамм;
масло сливочное – 100 грамм;
творог 9% – 300 грамм;
сахар – 200 грамм;
сметана – 200 грамм;
желатин – 30 грамм;
сок фруктовый – 200 мл;
черешня – по вкусу
Способ приготовления: Доброго времени суток друзья.
У моего мужа не так давно было день рождения, мы с сыном решили подарить ему вкусный, а самое главное такой летний тортик !
Ингредиенты простые.
И с помощью этого чизкейка я подружилась с желатином… Ура.
Первое что я сделала, так это купила разьемную форму в фикспрайсе. В ней и готовила – удобно нереально.
Начнем.
Делаем корж : печенье перебиваем в крошку с помощью блендера .
Затем в печенье добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
Выкладываем на дно формы и хорошо распределяем.
И отправляем в холодильник на час.
А мы пока подготовим желатин.
Рекомендую делать так КАК написано на упаковке. А именно, залить желатин холодной водой, выждать 40 минут и подогреть, не доводя до кипения, чтобы не было комков.
Должно получится вот так. Без сгустков и комков.
Делаем начинку.
Творог, сахар и сметану перебиваем блендером. И добавляем половину желатина. (Половину стакана ).
Хорошо перемешиваем.
Выкладываем вторым слоем в форму.
Отправляем на час в холодильник, застывать.
Затем займёмся ягодой. Убираем бобки и режем как вам нравится.
Ягоду можно взять любую другую.
Выкладываем в форму.
Теперь сделаем заливку .
Нам понадобится оставшийся желатин и любой фруктовый сок. Я взяла детский Фруто Няня.
Сок перемешиваем с желатином.
Заливаем наш тортик.
Чтобы желе хорошенько застыло понадобится примерно 40 минут в холодильнике.
Я оставляла чизкейк на всю ночь.
Достала только утром, запах творога был невероятный.
К сожалению в разрезе сфотографировать забыла. Когда опомнилась было поздно.
Чизкейк слопали в семером)).
Всем понравилось, а главное мужу ! Он оценил мои старания.
Это очень сытный чизкейк и можно кушать детям.
Обязательно попробуйте приготовить подобное блюдо.
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. Примерная стоимость порции: 400 руб.
