Ингредиенты:
коктейль в рассоле – 150 гр.;
перец болгарский – 2 шт.;
помидор сливовидный – 2 шт.;
огурец – 3 шт.;
лимонный сок – из половины лимона;
масло оливковое – 5-6 ст.л.;
соевый соус – 1-2 ст.л;
соль – по вкусу
Способ приготовления: Здравствуйте. Летом не хочется жирный тяжёлых салатов. А хочется чего-то лёгкого и вкусного. Что может быть легче, чем салалт с морепродуктами и овощами. Вот его я сегодня и приготовлю.
Для начала подготовлю овощи: сливовидные помидоры, небольшие огурчики, сладкий перец, и половинка небольшого лимона для заправки. Вымою их и дам высохнуть.
Также для заправки мне потребуется оливковое масло и соевый соус.
За основу в этот раз я взяла консервированный морской коктейль, в который входят мидии, кальмары, щупальца осьминога, и креветки.
Сливаю с него жидкость и отправляю морепродукты в салатник.
Теперь займёмся овощами.
Помидоры нарезаю среднего размера кусочками.
Огурцы у меня в этот раз маленькие. Поэтому их я нарежу полукругом.
Сладкий перец освобождаю от плодоножек, очищаю от семечек.
А потом разрезаю на маленькие кубики.
Овощи отправляются к морепродуктам. А я тем временем, подготовлю салатную заправку. Разрезанный на половинку лимон выжимаю в миску. Смешиваю лимонный сок с оливковым маслом и соевым соусом. Можно добавить немного соли.
Заправку выливаю в салатник, перемешиваю. И можно сразу подавать к столу. Готовится салат очень быстро, буквально 10 минут. А получается он наивкуснейшим. Отличное сочетание продуктов, лёгкая пикантная заправка. А какой он красивый)
Приятного всем аппетита!
Время приготовления: 10 мин.
