Предлагаю вашему вниманию рецепт отличного салата, который называется "Счастливый Ганс". В нем куриная печень хорошо сочетается с отварной морковью, зеленым горошком, яйцами и жареным луком.
Описание приготовления блюда:
Салат "Счастливый Ганс" относится к слоеным. Закуска очень нежная и вкусная. Вполне подходит на праздничный стол, поскольку выглядит эффектно. Если вам надоел "Оливье" и селедка "Под шубой", то самое время приготовить этот замечательный салат.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Салаты
Ингредиенты рецепта:
- Куриная печень — 350 Грамм
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Огурец соленый — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Горошек зеленый — 70 Грамм (консервированный)
- Майонез — 3 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить “Салат "Счастливый Ганс"”
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Куриную печень отварите в подсоленной воде. Охладите и натрите на терке.
Морковь сварите до мягкости, охладите и очистите. Натрите на терке.
Соленый огурец также натрите на терке.
Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Белки отделите от желтков и натрите на терке.
Желтки разомните вилкой.
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте в сковороде на подсолнечном масле.
Соберите салат с помощью кольца или просто выложите слоями на тарелку. Куриную печень поперчите по вкусу и смешайте с небольшим количеством майонеза. Половину печени выложите первым слоем салата. Второй слой — тертая морковь. Третий слой — тертые белки. Четвертый — жареный лук. Пятый слой — тертый соленый огурец. Шестой — вторая половина куриной печени. Седьмой слой — зеленый горошек. Верх салата посыпьте желтком. Слой моркови, белка и горошка покройте майонезом.
