Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: русская
Назначение: Для детей Диетические блюда
В чём готовить: в духовке
Ингредиенты
Крупа манная – 5 ст. л.
Масло сливочное – 20 г
Сахар – 4 ст. л.
Сахар ванильный – 10 г
Сметана – 200 г
Сода – 0.5 ч. л.
Соль – 1 щепотка
Творог – 500 г
Яйца куриные – 3 шт.
Творожная запеканка со сметаной и манкой в духовке
Творожная запеканка, которая получается всегда. Этим рецептом со мной поделилась подруга моя, и с тех пор он прочно вписался в наш рацион. Я пробовала много рецептов запеканок: и с замачиванием манки в молоке, и с крахмалом, но поверьте, это всё не то.
Мой муж просит лишь её и это наша любимая выпечка с творогом. Я её безумно люблю в холодном виде да со сметанкой.
Как приготовить "Творожная запеканка со сметаной" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты: творог, яйца, сметану (20%), сахар, крупу манную, ванильный сахар, соду. По желанию можете готовить с изюмом.
Шаг 2
Разомните творог (500 г) ложкой или можно воспользоваться миксером.
Шаг 3
Вбиваем по одному яйца (3 шт.), после каждого перемешиваем.
Шаг 4
Добавляем сметану (200 г) жирностью 20% и перемешиваем.
Шаг 5
Добавляем соли щепотку для баланса вкуса.
Шаг 6
Всыпаем сахар (4 ст. л.).
Шаг 7
Добавляем ванильный сахар (10 г).
Шаг 8
Добавляем соду (1/2 ч. л.) или замените на аналогичное количество разрыхлителя.
Шаг 9
Всё хорошо перемешиваем.
Шаг 10
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом (примерно 20 г). Лучше брать небольшую форму. Размер моей формы: 24,5×24.5 см.
Шаг 11
Выливаем тесто творожное.
Шаг 12
Ставим в разогретую до 180 °С духовку, режим верх-низ, без конвекции. Готовим минут 40 до красивого румяного цвета.
Шаг 13
Запеканка в духовке поднимается, но по мере остывания опускается. Это нормально.
Шаг 14
Вкусная творожная запеканка со сметаной готова! Даём ей остыть и подаем к столу. Приятного аппетита.
