Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 5 шт.
Вид кухни: авторская (фьюжн) европейская
Назначение: Праздничные блюда
В чём готовить: в духовке
Ингредиенты
Багет (батон французский) – 1 шт.
Лимон – 0.5 шт.
Майонез – 100 г
Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Прованские травы – 3 щепотка
Сёмга филе – 400 г
Сметана – 100 г
Соль – 3 щепотка
Видео к рецепту «Багет с красной рыбой. Видео-рецепт»
Багет с сёмгой
Сегодня у нас очередной праздничный рецепт! Хотя тем, кто может себе позволить красную рыбу регулярно, он может стать и повседневным. Кажется, что всё просто — рыбу в багет и в духовку… Так и есть! Всё просто, но в то же время потрясающе вкусно!
Рыба сохраняет все свои соки и становится намного вкуснее, чем если бы её просто запекли в духовке. Попробуйте, не пожалеете!
Пошаговое приготовление
1. Замочите рыбу в воде с лимоном на 20 минут.
2. А тем временем подготовьте багет. Для этого разрежьте его вдоль и достаньте весь мякиш. Из него потом можно будет сделать великолепные панировочные сухари.
3. Сметану смешайте с майонезом и смажьте багет внутри.
4. Рыбу просушите и выложите в багет. Посыпьте травами, солью и перцем.
5. Багет смажьте сметаной и майонезом снаружи, и запекайте 30 минут при температуре 180 °C.
