Освежающие лимонады готовят не только из лимонов. В этом рецепте мы расскажем, как сделать вкусный напиток из сочных абрикосов с добавлением сахарного сиропа и газированной воды. Сироп легко сварить самостоятельно, а вот газированную воду точно придется покупать. И тут надо проявить осторожность, выбрать ту, в которой меньше всего минеральных добавок, чтобы они не изменили вкус домашнего лимонада. Пробуем?
Для рецепта лимонада вам потребуется: абрикосы – 500г вода (для варки) – 100 мл сахар – 6 ст.л. вода (для сиропа) – 100 мл минеральная вода – 1 л Рецепт приготовления лимонада:
Отбираем для приготовления летнего напитка спелые абрикосы. Моем под проточной холодной водой и извлекаем косточки.
В кастрюлю складываем абрикосовые дольки и заливаем 100 мл воды. Доводим до кипения, затем снижаем нагрев и немного провариваем (3-5 минут).
Протираем абрикосовую массу через мелкое металлическое сито.
Выживаем лимонный сок и добавляем к абрикосовому пюре.
В отдельной кастрюле варим сахарный сироп и переливаем в пюре.
Хорошо размешиваем получившуюся заготовку для абрикосового лимонада, которую можно хранить в холодильнике.
Разбавляем фруктовое пюре газированной водой до желаемого объема и концентрации напитка. Следите, чтобы газировка была безвкусная, иначе слегка солоноватый привкус лечебной минеральной воды может испортить вкус абрикосов. Добавляем в кувшин с абрикосовым лимонадом лед и разливаем по бокалам. Приятного аппетита!
