Ингредиенты:
блины готовые – 10 шт;
крупа манная – 250 гр;
творог – 200 гр;
черная смородина – 100 гр;
сахар – по вкусу
Способ приготовления: Здравствуйте мои дорогие кулинары и гости сайта “ФотоРецепт”! Вот и прошел месяц, как я не публиковала новые рецепты. Думаю будет достаточно символично возобновить публикации именно с блинов с начинкой из черной смородины с манной кашей. Все таки с появлением ребенка данная каша рано или поздно появляется в арсенале практически любой молодой мамочки.
У меня осталось немного и я решила приготовить супер нежную начинку для блинов.
Вот что у меня в итоге получилось.
Для данного блюда нам понадобятся блины. Можно испечь совершенно любые, но все таки будет более ярко если цвет блинов будет светлого цвета. Я блины пекла на молоке. Такие блины получаются нежными и очень красивыми.
Как и положено первый блин получился комом. А если сказать точно более толстым чем остальные и очень калорийным из-за впитанного в него подсолнечного масла. Я налила больше обычной норы специально, что бы излишки масла впитались именно в этот блин. А вот остальные будут уже пп. И их можно будет в небольшом количестве кушать даже худеющему человеку.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКИ :
У меня была замороженная черная смородина, ее в обязательном порядке промываем от веточек и всего лишнего что могло быть замороженным.
К промытой черной смородине высыпаем творог. У меня был домашний из козьего молока.
И туда же отправляем манку. Манка должна быть уже варенной на молоке.
Все измельчаем блендером. Получается очень красивый насыщенный цвет, очень жаль что данную красоту просто не в состоянии передать объектив фотоаппарата
Теперь берем блинчик
И смазываем его начинкой. Тут цвет начинки максимально похож на реальный.
Распределяем начинку равномерно по блинчику
И начинаем сворачивать.
Сначала один край складываем до середины, блина.
Потом другой край с противоположной стороны должен лечь немного в нахлест, поверх первого сложенного края.
Теперь аккуратно складываем бока
Должен получиться аккуратный квадрат.
Так мы повторяем с каждым блином.
Когда блины сложенны, немного смазываем дно сковородки маслом и обжариваем блин с начинкой с двух сторон. Обжаривать нужно пока не появится красивая золотистая корочка.
Вот какая красота в итоге у меня получилась.
Приятного аппетита и кулинарных вам успехов.
Время указанно с жаркой блинов.
Время приготовления: 50 мин. Примерная стоимость порции: 200 руб.
