Ингредиенты:
огурцы свежие средние – 6 шт.;
укроп свежий – небольшой пучок;
листья петрушки – несколько штук;
смородиновый лист – 3 шт.;
соль – 1 ст. ложка
Способ приготовления: Всем привет!!! Отличных выходных дней!!!
Малосольные огурчики с молодой картошечкой это что-то. Засаливать их можно по разному. Мне очень нравится способ засолки в целлофановом пакете. Много таким способом я не засаливаю, по-маленьку, но часто.
Сегодня это шесть штук. Огурцы попались трёх разных сортов. Для засолки понадобится немного укропа, можно с зонтиками, и петрушка. По желанию иногда добавляю чеснок. Сегодня у меня просто его не было в наличии.
Зелень тщательно моем.
Затем режем. Я просто рву руками.
Отправляю всё это в целлофановый пакет. Пакет лучше брать плотный.
Туда же добавляем пару-тройку промытых смородиновых листьев.
На огурцах делаем надрезы и обрезаем кончики.
Складываем их в пакет.
Насыпаем столовую ложку соли (без горки).
Всё перемешиваем путём встряхивания.
Завязываем пакет и ставим холодильник.
Через пять часов можно есть.
Огурчики получаются очень ароматными, вкусными и хрустящими. Уходят на ура.
Съедать лучше в тот же день, в крайнем случае на завтра. Иначе окажутся пересоленными.
Вкусно с отварной картошечкой, если Картофель жареный, то тоже неплохо.
Пробуйте. И приятного аппетита!!!
Если огурцы и зелень со своего участка, то стоимость этого блюда равна стоимости ложки соли )
Время приготовления: 5 ч.
