Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
В чём готовить: в духовке
Ингредиенты
Вода – 200 мл
Курага – 150 г
Масло подсолнечное рафинированное – 150 мл
Мука пшеничная – 250 г
Чернослив сушёный – 150 г
Рулет с начинкой из сухофруктов
Рецепт для тех, кто минимизирует количество сахара в рационе (или не употребляет совсем). Не содержит яиц, сливочного масла — идеальны во время поста.
За счёт сладости сухофруктов получаются в меру сладкие. Если привыкли к очень сладкой выпечке вместо кураги положите сердечный или горный урюк — они слаще!
Как приготовить "Рулет из сухофруктов без сахара" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Смешиваем муку (250 г), воду (200 мл) и подсолнечное масло (150 мл) — замешиваем мягкое тесто. Оно должно держать форму, но не быть слишком жёстким. Чернослив (150 г) и курагу (150 г) режем на кусочки 1х1 см.
Шаг 2
Делим тесто на 2 части. Раскатываем каждую часть в пласт и посыпаем их сухофруктами.
Шаг 3
Скручиваем пласты в рулеты, укладываем на противень и выпекаем на 180 градусах, 20-30 минут, ориентируясь на румяную корочку. После того как вынули из духовки, закутать в полотенце, иначе рулеты будут жёсткими.
Шаг 4
Через 40-50 минут рулеты остынут и станут мягче. Нарезать крупными кусочками (2-3 см) и можно угощаться!
