Салат с авокадо, креветками и сыром прекрасно подойдет для легкого летнего ужина. Вкусный и яркий он напомнит о правилах полезного питания и придется по вкусу любителям средиземноморской кухни. На приготовления легкого салат уйдет не больше 20-25 минут.
Для рецепта салата вам потребуется:
креветки – 350г
руккола – 100г
авокадо – 1 шт.
сыр моцарелла (или брынза) – 150г
помидор – 2 шт.
для заправки:
масло оливковое – 1 ст. л.
лимон (сок) – 1/2 шт.
горчица зерновая – по вкусу
для украшения:
семена кунжута.
Рецепт приготовления салата:
Предварительно отваренные в подсоленной воде и очищенные креветки выложить на тарелку. Сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10 минут.
Сыр (брынзу или моцареллу) нарезать кубиками. Для салата подойдут и маленькие шарики моцареллы.
Авокадо разрезать вдоль пополам, извлечь косточку, очистить и нарезать кубиками.
Помидор вымыть под проточной водой, обсушить на бумажном полотенце и порезать кубиками.
Креветки, сыр, авокадо и помидор сложить в глубокую чашу. Добавить рукколу, оливковое масло, зерновую горчицу, сок лимона и соль по вкусу. Перемешать и убрать в холодильник на 15 минут. Готовый салат выложить на сервировочную тарелку и посыпать семенами кунжута. Приятного аппетита!
Приятного Вам аппетита!
Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.