Салат с восточным акцентом понравится всем вашим гостям. Сочетание кускуса и баклажанов настолько идеальное, что хочется добавки.
Описание приготовления блюда:
Салат с кускусом и баклажанами готовится быстро и легко. Пока запаривается крупа, обжарьте баклажаны. Смешайте крупу с баклажанами и добавьте еще свежих овощей, например, помидоры и сладкий красный перец.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Крупы / Кускус
Блюдо: Салаты
Ингредиенты рецепта:
- Кускус — 150 Грамм
- Баклажаны — 150 Грамм
- Болгарский перец — 50 Грамм
- Помидоры — 70 Грамм
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Специи — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить “Салат с кускусом и баклажанами”
Подготовьте все ингредиенты.
Запарьте кускус. Залейте крупу кипятком (150 грамм). Прикройте емкость крышкой и оставьте на 15 минут. Кускус станет рассыпчатым и полностью готовым для салата.
Нарежьте баклажаны полукольцами.
Обжарьте баклажаны в сковороде с добавлением небольшого количества масла. Жарьте 4-5 минут помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу.
Нарежьте помидоры и почищенный сладкий перец кубиками.
Всыпьте обжаренные баклажаны к кускусу.
Добавьте в салат нарезанные помидоры и перец.
Полейте салат ароматным оливковым маслом и перемешайте.
Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
