Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 12 шт.
Вид кухни: американская
Назначение: Для детей
В чём готовить: в духовке
Ингредиенты
Какао порошок – 60 г
Масло сливочное – 226 г
Мука пшеничная – 180 г
Разрыхлитель – 5 г
Сахар коричневый – 1 ст.
Яйца куриные – 1 шт.
Испечём идеальное шоколадное печенье
Осень вроде только началась, а кое-кто уже ждёт не дождётся зимних праздников. Кто-то — это моя доченька, которая мне все уши прожужжала о шоколадном печенье, которое мы в Рождественскую ночь должны оставить Святому Николаю со стаканом тёплого молока — в знак благодарности за подарки. И вот мы решили найти рецепт идеального шоколадного печенья. Перепробовав несколько вариантов, мы с дочерью остановились на этом. Печенье получается нежным, рассыпчатым и очень вкусным. С тёплым молоком — самое оно:).
Как приготовить "Идеальное шоколадное печенье" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для печенья нам понадобятся: мука, какао-порошок (несладкий), сахар коричневый (можно заменить белым), яйцо, разрыхлитель, масло.
Шаг 2
Муку смешать с разрыхлителем и какао.
Шаг 3
115 г сливочного масла тщательно взбиваем с сахаром.
Шаг 4
Оставшееся масло (115 г) растапливаем и добавляем к взбитой масляно-сахарной массе.
Шаг 5
Добавляем яйцо.
Шаг 6
Добавляем смесь муки, какао и разрыхлителя.
Шаг 7
Всё тщательно перемешиваем.
Шаг 8
С помощью ложки для мороженого (или, за неимением таковой, обычной столовой ложки) выкладываем тесто на противень, застелённый пергаментом.
Шаг 9
Отправляем в духовку на 17-18 минут при температуре 180°С. Главное — не передержать печенье, иначе оно будет твёрдым. Вынимаем его, когда оно ещё мягкое — при остывании печенье приобретёт необходимую твёрдость.
