Бртуч

Если вы любите быстрые и вкусные закуски, тогда обязательно добавьте в кулинарную копилку этот рецепт. Бртуч – это армянская закуска из лаваша с начинкой. Отличный перекус для всей семьи!

Описание приготовления:
Бртуч можно в какой-то степени назвать "родственником" шаурмы. Но у этих закусок есть принципиальные отличия! Ингредиенты начинки могут самыми разными – овощи, мясо, курица и т.д. Обязательными компонентами этого блюда является сыр, зелень и соус на основе сметаны. Бртуч можно смело приготовить даже детям.

Назначение:
На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент:
Лаваш
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Армянская / Кавказская

Ингредиенты:

Лаваш тонкий  — 1 Штука
Куриное филе  — 1 Штука
Овощи  — По вкусу (капуста, огурец, помидор, морковь)
Зелень  — По вкусу (листья салата, петрушка)
Соленый сыр  — 100 Грамм
Сметана  — 100 Грамм
Чеснок  — 1 Зубчик
Сок лимона  — 1 Ст. ложка
Соль  — По вкусу
Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить “Бртуч”

Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе вымойте, обсушите, запеките или обжарьте в сковороде с небольшим количеством масла.

Овощи вымойте, обсушите и нарежьте.

Приготовьте соус. Соедините сметану, сок лимона, измельченный чеснок и зелень. Добавьте соль и перец по вкусу.

Натрите сыр. Использовать можно любой соленый сыр, который вам по душе.

Лист лаваша выложите на рабочий стол.

Распределите овощи.

Выложите нарезанную ломтиками курицу.

Добавьте соус и сыр.

Аккуратно сверните так, чтобы один край остался открытым.

Обжарьте бртуч на сухой сковороде с двух сторон до румяности. Приятного аппетита!